Vorspeisen
Ofenfrisches Brot mit 3 Dips: Dattel-Curry, Paprika-Feta, Tomate-Basilikum
Roastbeef-Schnitte mit hausgemachter Remoulade karamellisierten Zwiebeln und kleinem Beilagensalat
Avocado-Lachs Tatar auf Wildkräutersalat mit ofenfrischem Brot
Avocado-Feta Schnitte mit Kirschtomaten
Hausgemachter Kirschtomatensalat mit Burrata, Rucola, Pinienkernen und Basilikumpesto
Gegrillter grüner Spargel mit Kirschtomaten, Knoblauch und geriebenem Parmesan
Suppen
Kartoffelsüppchen mit Mettwurst und krossem Speck, verfeinert mit Lauchzwiebeln
Salate
Bunter Wildkräutersalat mit karamellisiertem Ziegenkäse, Datteln, Feigen und Walnüssen, dazu Dressing nach Wahl
Bunter Wildkräutersalat mit Putenbrust, Pilzen der Saison, Parmesan, Thymian und hausgemachtem Pesto, dazu Dressing nach Wahl
Bunter Wildkräutersalat, Rucola, Datteln, Mango, Avocado, Mandeln und Minze, dazu Dressing nach Wahl
Hauptgang
Geschmorte Lammhaxe an würziger Jus mit glasiertem Gemüse und feinem Kartoffelpüree
Zweierlei vom Hähnchen (Brust und Keule) mit Philis bomben Geflügelsoße, dazu Pilze der Saison auf Erbsenpüree
Überbackene Folienkartoffel mit Käse und Speck, getoppt mit hausgemachter Schnittlauch-Sour-Creme auf Wildkräutsalat
Allgäuer Käsespätzle mit Gruyère Käse, Schnittlauch und Röstzwiebeln
Hähnchen-Spätzle-Pfanne mit einer würzigen Rahmsoße, dazu Baby-spinat und grüner Spargel
Pilz-Risotto mit frischen Pilzen der Saison
Gebratenes Lachsfilet mit Pesto-Kruste, auf Blattspinat, mit Knoblauch, Pinienkernen und Kartoffelpüree
Hausgemachte marinierte Chicken-Wings (BBQ oder Westernstyle), mit Kartoffelecken
Crispy Chicken-Wings mit Kartoffelecken und Coleslaw
Dessert
Hausgemachter New Yorker Bananenpudding
Hausgemachte Crème brûlée mit knackig karamellisierter, brauner Zuckerschicht
Hausgemachte Mousse au Chocolate
Hausgemachter weißer Schokoladen-Cheesecake mit feiner Erdbeersoße
Hausgemachte Cappuccino-Creme
Hausgemachte Caipirinha-Creme
Hausgemachter Schokobrownie